冬天适合吃暖锅,学会4种锅底做法,在家也能把暖锅涮出名堂

作者:博亚体育app官网入口发布时间:2022-06-21 14:58

本文摘要:点击关注,天天精彩不停!导读:冬天适合吃暖锅 ,教你4种秘制锅底做法,在家也能把暖锅涮出名堂!说到美食,相信不少朋侪都有自己心仪的食物,可是说到暖锅,相信没有朋侪会不喜欢吧,特别是现在天气逐渐严寒,吃着热腾腾的暖锅,三五挚友聚在一起,谈天说地 ,这是一件很享受的事情,在外面吃暖锅,哪怕人再少也都市用掉几大百,这对于我们来说,还真是有点吃不起暖锅啊。可是如果我们在家里吃暖锅,又会以为暖锅底料欠好调配,虽然食材自制了, 可是暖锅的口感吃起来就差了一些,那么我们到底该怎么办呢?

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骨汤锅底:不管什么锅底,都需要用骨汤来增味,所以骨汤锅底是我们做锅底最重要的一种锅底,熬制骨汤锅底我们需要准备好大骨、排骨、鸡架、鸭架、火腿等这些食材,把它们洗净后放在锅中,加入适量的葱结、生姜片、料酒,用大火煮开,撇开浮沫后用小火慢熬,熬得时间越久,那么汤底的口胃就会越浓。菌汤锅底:菌汤锅底固然少不了香菇、茶树菇、金针菇这些鲜味的食材,所以我们把它们洗净后,放在盛有骨汤锅底的容器中,加入红枣、大葱段、生姜和食用盐调味,等煮开后我们就可以恣意地涮暖锅吃了,根据这个方法做出来的菌汤锅底,口感也是很是不错的。番茄锅底:番茄锅底的做法要比菌汤锅底稍微贫苦一些,并不是说把番茄洗净切好后直接丢入骨汤锅底中煮开,而是要先把番茄中的番茄汁给炒出来,这样做出来的番茄锅底才会越发的入味,其做法是先把番茄洗净,一个番茄切成片,一个番茄剁成末,锅中放入适量食用油,油热后放入葱姜炒香,然后用小火放入番茄末,炒出番茄酱,接着放入番茄片,翻炒一会儿就可以放在骨汤锅中了。

接着放入适量枸杞,香菇、食用盐和大葱,烧开后就可以享用美食了,别看做番茄锅底稍微的贫苦了一些,可是炒出番茄酱的番茄锅底, 口感是很是的鲜味,让人吃了之后会回味无穷的,喜欢的朋侪可别放过,赶快学起来。麻辣锅底:对于这个锅底,相信不少的朋侪都很喜欢吃吧,冬天不仅吃热的能让人以为暖心暖身,来点辣的食物也会让人以为很是的棒,所以麻辣锅底就成了不少朋侪吃暖锅必点的锅底,一般来说,麻辣锅底的做法都比力繁琐,所以价钱也都比力贵一些,为此,我们自己在家制作就会越发的实惠,所以还是要学起来的。麻辣锅底需要把牛肉放在旺暖锅中熬化,然后加入适量的酱,翻炒出红油,就可以加入适量的花椒、葱姜段翻炒出香味,最后倒入我们之前做的骨汤,加入豆豉、冰糖、食用盐和干辣椒一起熬制,大火煮开后转小火来涮食材,这样做出来的麻辣锅底也会让人以为特别鲜味的。

在这4种锅底的制作中,没有用任何的大料,可是却会让人以为很鲜味,熬出来的锅底很是的香,而且越煮越浓郁,越吃越过瘾,所以爱吃暖锅的朋侪千万不要错过这4种锅底的做法,在家也能把暖锅涮出名堂来,不知道你学会了吗?喜欢我们文章的,记得点击关注,点赞,天天都精彩不停哦!。


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